首先，如果养殖企业是以牛皮为主要产品，那么牛体必须要减少疤痕，牛皮的疤痕越少，等级和价格也就越高。但是，天然牛皮因为活牛在生活中的擦挂或长疮，癣等皮肤病，都决定了部分牛皮或多或少带有一定的伤痕。为了解决部分牛皮伤痕给人不爽的感觉，养殖企业在饲养的过程中就要尽量避免疮，癣，和蚊虫叮咬。这样，我们就要频繁给牛进行彻底的清洁，牛体干净了，就远离皮肤病和蚊虫叮咬。

其次，如果养殖企业主要饲养的是奶牛，那么牛体清洁就会显得尤为重要，因为要保证奶产品质量合格，牛体就要非常卫生。刷拭宜在挤奶前30分钟进行，否则由于尘土飞扬污染牛奶。刷下的牛毛应收集起来，以免牛舔食，而影响牛的消化。除了清洁，刷拭牛体还具有按摩放松的作用。有试验资料表明，经常刷拭牛体可提高产奶量3％～5％。

传统的刷拭方法是人工刷，饲养员先站左侧用毛刷由颈部开始，从前向后，从上到下依次刷拭，中后躯刷完后再刷头部、四肢和尾部，然后再刷右侧。现代饲养技术已经采用牛体刷机，采用专业牛体毛刷对牛全方位进行刷拭，力量均匀，不会刮伤幼体。既省时省力，还节约了人力成本。